Creamcheese de soja en 3 versions
Ingrédients
- 500 gde yaourt de soja nature Version mascarpone végétal - Opter pour du yaourt de soja à la vanille au lieu du nature
- 1 c. à soupe de purée d'amande blanche
Version ail & fines herbes
- 1 gousse d’ail
- 1.5 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- fleur de sel
Version sésame
- 1 c. à soupe bombée de purée de sésame (tahin)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- cumin en poudre
Instructions
- La veille, chemiser une passoire fine avec une étamine ou un tissu fin et la placer sur un grand bol.
- Y verser le yaourt, puis rabattre les bords du tissu et serrer en pressant légèrement.
- Laisser égoutter au réfrigérateur pendant 24h.
- Mélanger avec les ingrédients de la version choisie.
- Conserver au frais et consommer dans les 3 jours.