Mélanger l'amarante et le lait végétal dans une casserole.

Porter à légers frémissements en surveillant bien, puis cuire sur feu doux pendant 25 min.

Ajouter la crème de coco et le chocolat.

Remuer sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Répartir dans 4 coupelles et laisser tiédir.

Placer 1h au réfrigérateur avant de servir.