Pesto de fanes de radis
Ingrédients
- 1 botte de radis avec fanes
- 1 poignée de noix
- 100 g de ricotta ou alternative végétale
- 2 c. à soupe de Huile d'olive
Instructions
- Bien laver les fanes de radis. Retirer les queues et mixer les feuilles à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.
- Ajouter 1 poignée de noix et mixer de nouveau.
- Ajouter 100 g de ricotta et 2 c. à soupe d'huile d'olive.
- Placer dans un bocal au réfrigérateur et utiliser dans la semaine.