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Salade de nouilles froides
Type de plat
Plat principal
Préparation
10
minutes
minutes
Cuisson
5
minutes
minutes
Temps total
15
minutes
minutes
Servings
2
personnes
Ingrédients
Ingrédients
200
g
de
tagliatelles de riz ou de râmen express
1
bouquet
de
cébettes
3
c. à soupe
de
purée de cacahuète
2
c. à soupe
de
sauce de soja
2
c. à soupe
de
vinaigre de riz
1
c. à soupe
de
sirop d'érable
2
c. à soupe
d'
huile de sésame toasté
2
c. à soupe
de
cacahuètes grillées
Instructions
Instructions
Cuire les nouilles comme indiqué par le fabricant, mais en ajoutant le blanc de cébette émincé dans l'eau de cuisson.
Pendant ce temps, délayer la purée de cacahuète avec la sauce de soja, le vinaigre de riz, le sirop d'érable et l'huile de sésame.
Égoutter les nouilles et les cébettes et mélanger sans tarder avec la sauce.
Ajouter le vert de cébette haché et les cacahuètes concassées.
Laisser tiédir, puis servir à température ambiante ou placer au réfrigérateur.
Accompagner de concombres marinées et d'œufs mollets pour un repas complet.