Salade de nouilles froides
Pour 2 personnes
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g de tagliatelles de riz ou de râmen express
- 1 bouquet de cébettes
- 3 c. à soupe de purée de cacahuète
- 2 c. Ã soupe de sauce de soja
- 2 c. Ã soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
- 2 c. à soupe de cacahuètes grillées

Étapes
Instructions
- Cuire les nouilles comme indiqué par le fabricant, mais en ajoutant le blanc de cébette émincé dans l'eau de cuisson.
- Pendant ce temps, délayer la purée de cacahuète avec la sauce de soja, le vinaigre de riz, le sirop d'érable et l'huile de sésame.
- Égoutter les nouilles et les cébettes et mélanger sans tarder avec la sauce.
- Ajouter le vert de cébette haché et les cacahuètes concassées.
- Laisser tiédir, puis servir à température ambiante ou placer au réfrigérateur.
- Accompagner de concombres marinées et d'œufs mollets pour un repas complet.






