Mixer avec le fromage de chèvre et répartir dans 4 verrines.

Laisser refroidir 1h à température ambiante, puis recouvrir d’une couche de ratatouille ou de caponata.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 1h.

Hacher les olives et toaster les amandes effilées.

Répartir sur les verrines au moment de servir.