Dans une casserole, placer 50 g de fleurs d’hibiscus séchées et 1 litre d’eau. Porter à ébullition. Laisser frémir quelques minutes, puis filtrer. Ajouter 50 g de sucre de canne blond. Boire chaud ou réfrigérer. Réutiliser les fleurs autant de fois qu’elles le permettent (jusqu’à ce que l’eau soit claire).
Variantes :
– avec du jus de gingembre
– avec du jus d’ananas
– en faisant également infuser des feuilles de menthe séchées ou en utilisant des cristaux d’huiles essentielles à la menthe.
