Au cœur du terroir de Domazan (30), dans la lignée des sols prestigieux de Châteauneuf-du-Pape, le domaine de Guillaume Reynaud incarne un savoir-faire artisanal et engagé. Discret et passionné, ce dernier perpétue une tradition familiale longue de cinq générations sur une exploitation qui, pour la région, reste confidentielle. Racheté en 2000, le château abrite aujourd’hui un musée unique en son genre, dédié à la passion familiale pour le vélo et la moto, mêlant pièces historiques et expositions d’art. Un lieu de culture, d’émotion… et de vin.
La petite taille de son domaine permet à Guillaume de consacrer toute l’attention et la patience nécessaires à l’élaboration de vins travaillés sans sulfites ajoutés et capables de bien vieillir dans le temps. Précurseur, il s’y attelle dès 2006. Un choix audacieux, mais aussi une prise de risque considérable que peu de professionnels acceptaient de prendre à l’époque.
Aujourd’hui, les résultats sont sans appel : le millésime 2010 est encore disponible à la vente et reste, selon son créateur, l’un des plus beaux. Le procédé sans sulfites est désormais validé, et n’altère en rien la qualité ni la capacité de garde du vin. Une véritable prouesse technique dans un univers où les sulfites sont encore considérés comme une assurance contre l’ennemi principal du vin : l’oxygène.
Toute la gamme de vins rouges est vinifiée sans sulfites ajoutés et non pasteurisée, afin de préserver toute l’énergie du vin et les qualités naturelles du raisin. Résultat : des vins authentiques, stables, qui se bonifient avec le temps, et offrent une expérience gustative pure et saine. Aucun artifice, juste le fruit, le travail du sol, le respect du vivant et une attention constante à chaque détail.
Découvrez notre gamme de Côtes-du-Rhône rouges disponibles en magasin : des vins certifiés sans sulfites ajoutés, non pasteurisés et 100 % vegan. Le plaisir du vin, tout naturellement !
La Vie Sans sulfite 2022
Un vin plaisir et convivial, dévoilant au nez des arômes intenses de fruits noirs et de cerise. En bouche, on retrouve des notes légèrement épicées et fruitées. Un vin gourmand, équilibré, parfait pour partager un bon moment.
Vélocipède 2022
Cette référence dévoile des arômes plus profonds et délicats, qui laissent entrevoir une belle élégance. En bouche, il se montre plus fin et élancé, tout en conservant ses savoureuses notes de fruits noirs. Un vin raffiné, à la fois subtil et expressif.
Artémis 2022
Cette cuvée atteint un sommet d’élégance. Elle séduit par sa finesse et ses arômes de fruits confits. En bouche, la texture est profonde et juteuse, portée par de belles notes de cassis. Un vin de gastronomie, à la fois délicat et plein de sensibilité.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.