C’est une vraie nouveauté dans notre rayon de boissons végétales : une boisson d’avoine sous forme concentrée, qui permet d’économiser des emballages et de réaliser des économies !

Dans cette brick de 50 cl, un concentré d’avoine permettant de préparer 1L de boisson simplement en ajoutant de l’eau. Ce concentré ne contient aucun ingrédient ultra-transformé : juste de l’avoine (22 %),
de l’huile de tournesol et une pincée de sel.

L’avoine en question est française, cultivée par la coopérative bourguignonne COCEBI. Actrice engagée, elle fédère des agriculteurs 100 % bio mettant en œuvre des pratiques agroécologiques particulièrement vertueuses, notamment des rotations culturales longues favorisant la biodiversité.

Avec ce produit, moins cher au litre que la boisson d’avoine traditionnelle, on transporte moins d’eau. C’est moins de poids et moins d’emballage : le bilan carbone du transport est diminué de 40 % !

J’en fais quoi ?

Une boisson d’avoine

– L’avoine concentrée permet de reconstituer 1 litre de boisson végétale à l’avoine. Il suffit d’ajouter 50 cl d’eau, puis de remuer. Une fois prête, la boisson se conserve 3 jours au réfrigérateur.

– Pour en préparer seulement un verre, suivez la même règle : la moitié en avoine concentrée + la moitié en eau.

– Vous pourrez consommer la boisson d’avoine telle quelle, avec des céréales ou en cuisine.

Des recettes originales

– L’avoine concentrée a une saveur naturellement sucrée. Certains adorent la boire telle quelle, sans la diluer !

– Elle est également bienvenue en cuisine, notamment dans les desserts. Partout où une recette requiert une boisson végétale, vous pourrez la remplacer par de l’avoine concentrée. Celle-ci apportera plus d’onctuosité et une saveur très douce et céréalière : c’est l’occasion de diminuer la quantité de sucre dans votre recette !

– Notre suggestion : préparer des glaces, des flans végétaux ou de la crème pâtissière.