Pour 6 personnes 2 oeufs - 3 c. à soupe de mirin - 150 g d'amazaké - 150 g d'eau - 130 g de farine de blé T65 - 1 c. à café de poudre à lever - 200 g d'anko Battre les œufs avec le mirin, l'amazaké et l'eau. Ajouter la farine de blé T65, la poudre à lever et 1 pincée...