anko

Mousseux chocolat anko

Mousseux chocolat anko

  Moelleux chocolat anko Ingrédients70 g chocolat noir à pâtisserie50 g beurre2 oeufs200 g anko (Confiture de haricots azuki, type "crème de marrons".)20 g farine (au choix) Faire fondre le chocolat noir avec le beurre dans un bain-marie.Séparer les blancs des...

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Dorayakis

Dorayakis

  Dorayaki Ingrédients2 oeufs3 c. à soupe mirin150 g amazaké150 g eau130 g farine de blé T651 c. à café poudre à lever200 g anko Battre les œufs avec le mirin, l'amazaké et l'eau.Ajouter la farine, la poudre à lever et 1 pincée de sel.Laisser reposer 15 min, puis...

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