Riz aux vermicelles à l'africaine 2 oignons2 gousses d'ail4 c. à soupe huile d'olive250 g riz basmati100 g vermicelles1/2 c. à café gingembre en poudre2 c. à café curry en poudre1 c. à café sucre complet1 cube de bouillon de légumes400 g feuilles d'épinard...
Pour 4 personnes 1 c. à soupe de ghee ou d'huile de coco - 1 c. à café de graines de cumin - 1/2 c. à café de graines de fenouil - 1 c. à café de graines de coriandre - 1 c. à café de graines de moutarde - 1/2 c. à café de cumin moulu - 1/2 c. à café de gingembre...
Pour 4 personnes 1 oignon - 1 c. à soupe de ghee, d'huile de coco ou d'olive - 250 g de riz basmati - 1 c. à soupe de noix de coco râpée - 3 carottes - 2 poignées de petits pois surgelés - 3 poignées d'épinards frais ou surgelés - 8 tomates séchées - 1 poignée de noix...