Pour 6 personnes 1 kg de rhubarbe – 1 c. à soupe de miel – 8 cubes de gingembre confit – 150 g de farines au choix (blé T80 et avoine, riz complet et orge mondée…) – 50 g de flocons d’avoine – 100 g de sucre de canne blond – 1...
Pour 1 bol 1 c. à soupe de moutarde douce – 2 c. à soupe de vinaigre balsamique – 1 verre d’huile d’olive – 3/4 de verre de crème de soja liquide – 1 c. à soupe d’eau – 1 gousse d’ail – Ciboulette – Sel, poivre Verser moutarde...
Pour 4 personnes 4 c. à soupe de vinaigre de cidre – 3 c. à soupe de sauce de soja – 7 c. à soupe de ketchup – 3 à 4 c. à soupe de sirop d’érable – 4 côtelettes de porc Dans un plat creux, mélanger le vinaigre, la sauce de soja, le ketchup et...
Pour 4 personnes 50 feuilles de sauge – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 2 c. à soupe de noix de cajou ou d’amandes – 3 c. à soupe de parmesan râpé + pour servir – 1 gousse d’ail – 10 cl de crème liquide – 2 sachets de gnocchi (800g)...
Pour 100 g de tempeh (1 personne) Mélanger le zeste et le jus d’une orange, 1 petit dé de gingembre fraîchement râpé, 1 gousse d’ail pressée, 1 c. à café de sauce de soja et 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable. Laisser mariner les cubes de tempeh dans cette sauce...
