Vinaigrette au sirop d’érable

4 Mar 2013

30 ml de sirop d’érable – 15 ml de sauce raifort – 60 ml de vinaigre de vin rouge – 75 ml d’huile d’olive – 1 gousse d’ail hachée finement – Sel et poivre au goût Mélanger tous les ingrédients ensemble. Réfrigérer...

Crêpes au petit-épeautre

4 Mar 2013

200 gr de farine de petit épeautre de Haute Provence (= 2 verres) – 2 œufs – 1 c. à s. de sucre de canne roux – 1 c. à s. d’huile d’olive – 200 ml de bière – 200 ml de lait Déposer la farine dans un grand saladier ; au centre...

Amlou : le petit déjeuner Souiri

4 Mar 2013

  3 c. à soupe de purée d’amande complète – 3 c. à soupe de miel toutes fleurs – 3 c. à soupe d’huile d’argan Mélanger le tout dans une assiette creuse. Tremper son pain (d’orge idéalement) et le déguster tout en buvant un thé...
La brosse à légumes

La brosse à légumes

13 Jan 2013

Dans ces pages, on parle souvent cuisine. Pour le goût des bons produits, pour la gourmandise, pour le plaisir partagé de se régaler avec de bons petits plats faits maison. On parle moins souvent des étapes périphériques : la vaisselle, le nettoyage, et la corvée...