Carottes rôties sauce crémeuse Ingrédients16 carottes (pas trop grosses)1 filet huile d’olive1 filet vinaigre de cidre1 pointe de couteau zaatar1 oignon rouge (gros)10 cl vinaigre de cidre50 g sucre blond2 œufs2 c. à soupe yaourt à la grecque1 c. à café...
Patates douces farcies Ingrédients4 grosses patates douces (plutôt longues)50 g noisettes1 gros oignon rouge10 cl vinaigre de cidre50 g sucre blond100 g pois chiches cuits4 c. à soupe yaourt à la grecque2 c. à café tahin200 g fetaolives noiresPersil plat1 pointe de...
Carrot cake glaçage cajou Pour le glaçage250 g noix de cajou140 g crème de coco4 c. à soupe sirop d’érablePour le gâteau4 œufs140 g sucre blond (ou roux)275 g carottes150 g poudre d’amande50 g poudre de noisette30 g écorces d’orange, de citron et de gingembre...
Plaisir de cuisiner, de choisir ses ingrédients, de diminuer ses déchets : les bonnes raisons pour préparer des
collations maison ne manquent pas !
On vous donne une liste de courses et les recettes pour 4 semaines de goûters.
N’hésitez pas à compléter avec des fruits frais de saison.
Pour 10 mochis 40 g de sucre complet - 120 g de cacahuètes grillées non salées - 120 g de purée d’arachide (non sucrée) - 80 g de farine de riz gluant - 70 g de sucre blond - fécule de tapioca ou de maïs Moudre le sucre avec les cacahuètes. Mélanger avec la purée...
Il est fort heureusement loin le temps où l'on se figurait que les fruits oléagineux faisaient grossir, et même acquis aujourd'hui que leur consommation régulière réduit le risque de maladies chroniques, voire de certains cancers. On distingue trois grands groupes...