Zoom sur la farine d’arachide déshuilée « max de génie »
La farine d’arachide est obtenue suite à la fabrication d’huile d’arachide. Les cacahuètes torréfiées sont passées au moulin à huile et la matière restante, appelée « tourteau, donne une farine pauvre en matières grasses et à la délicieuse saveur de...
Le charbon actif français – Un premier pas vers la filtration de l’eau
Microplastiques, pesticides, chlore, métaux lourds, polluants éternels, médicaments… Notre eau potable peut contenir de nombreux résidus potentiellement nocifs. En France, la qualité de l’eau est très hétérogène, mais une chose est sûre : mieux vaut éviter de...
Les flakes de sorgho et de sarrasin
Les flakes de sorgho Le sorgho est une céréale d’origine africaine qui s’est petit à petit installée en Europe. Aujourd’hui, la France est le deuxième plus gros producteur de sorgho du continent. Cette céréale naturellement sans gluten ne nécessite que...