La farine de drêche

La farine de drêche

Pour produire de la bière, les brasseries utilisent du malt de céréales. Le malt, ce sont des céréales germées puis torréfiées – généralement de l’orge. C’est le malt qui apporte à la bière les sucres nécessaires à la fermentation. Il est donc indispensable, mais les...
Les incroyables huiles d’olive d’Alexis Muñoz

Les incroyables huiles d’olive d’Alexis Muñoz

Alexis Muñoz est un personnage comme Sat’info les aime. Cet élaïologue (vous devrez lire un peu plus pour comprendre ce dont il s’agit !) et producteur d’huiles d’olive uniques en leur genre n’est avare ni de mots, ni de projets. Parmi ces derniers, celui...
Notre ami le natto

Notre ami le natto

Je suis un produit japonais ancestral à base de soja fermenté jusqu’ici inexistant dans les rayons de Satoriz. On m’ignore, on me rejette ou on m’adore. Je mousse, je fais des fils et j’ai une saveur indescriptible. Je suis produit en bio et artisanalement à Marseille...
Maman nature

Maman nature

Vouloir être au top de sa forme pour concevoir et accueillir un nouvel être : voilà une démarche qui tombe sous le sens et qui n’est pourtant pas sans encombre. Entre conseils des uns et précautions des autres, on ne sait pas toujours si l’on fait bien. Suivons les...
La gamme biodynamique pour bébés de Holle

La gamme biodynamique pour bébés de Holle

Holle est le pionnier de l’alimentation biodynamique infantile depuis 1934. Cette entreprise suisse a adopté une approche globale de responsabilité envers l’humain, la nature et les générations futures. Chaque jour, elle améliore sa démarche afin que les bébés nourris...