Chez Lökki, on est éleveur de bulles depuis dix ans ! Celle qui souffle ses bougies est une brasserie experte en fermentation vivante. Pas de bière mais kombucha, kéfir de fruits et ginger beer proposés à Sato depuis 2018. Cet atelier de production provençal est très...
Lavandula latifolia, sommités fleuries Botanique La lavande aspic doit son nom à la coutume des bergers qui froissaient autrefois des fleurs de la plante pour soulager le bétail mordu par une vipère aspic. Dans la nature, la lavande aspic se rencontre dans les...
L’eau que l’on boit hydrate-t-elle vraiment notre corps jusqu’au plus profond de nos cellules ? Parfois, on croit qu’on a faim, alors que notre corps cherche simplement à nous dire qu’il est en manque de nutriments. De la même manière, il arrive souvent que l’on boive...
À la marge il y a encore une dizaine d’années, les protections périodiques lavables font aujourd’hui figure d’alternative légitime et répandue. Merci aux fabricants qui ont rendu ces serviettes et culottes efficaces, pratiques et confortables ! La marque Plim...
Déo bio, trois écoles : ceux qui se satisfont bon an mal an des dernières innovations en la matière, ceux ne veulent même plus essayer et ceux qui ne jurent que par leur recette maison au bicarbonate de sodium, la seule l’unique. Ex-commercial qui mouille beaucoup la...
"Avant je travaillais la terre autrement : j’étais céramiste… et puis le métier familial m’a rattrapé", raconte Yvan Carle. Le métier d’Yvan et de son frère Jocelyn, c’est cultiver de très bons fruits, et ce depuis quatre générations ! Cet été, c’est l’histoire de...
Les boissons de riz sont nombreuses, mais toutes ne se ressemblent pas ! Origine des matières premières, composition, qualité de l'eau utilisée, quantité de riz : si vous hésitez entre la boisson de riz "le bio pour tous" et une autre, vérifiez bien tous ces points......
À Genouillé, dans la Vienne (86), deux passionnés d’autonomie alimentaire ont racheté une ferme et ses champs, les ont passés en bio et leur ont ajouté de quoi transformer de A à Z les produits de leurs cultures et de ceux de 21 agriculteurs locaux. Huiles, biscuits,...
Autrice prolifique de livres de cuisine et de jardin bio publiés aux éditions Terre vivante, Marie Chioca est une experte de la transformation de légumes bio en recettes plus alléchantes les unes que les autres. Dans cette interview, elle nous donne tous ses secrets...
Le très bon vinaigre balsamique est réellement hors de prix. Mais la majorité des vinaigres balsamiques de grande consommation est décevante, même en bio : maturation ultra rapide, adjonction du fameux colorant E150D… Nous avons sélectionné pour vous deux marques dont...