Torta all’arancia à la polenta

Torta all’arancia à la polenta

3 Fév 2014

Pour 8 personnes 3 oranges Navel (1 grosse et 2 petites) – 160 g de sucre de canne blond – 3 oeufs – 100 g de polenta instantanée – 125 g de poudre d’amande complète – 1 pincée de bicarbonate de sodium Laver la grosse orange et placer...
Chaussons aux endives, feta et paprika

Chaussons aux endives, feta et paprika

3 Fév 2014

Pour 6 petits chaussons 3 endives – 6 c. à soupe d’huile d’olive – 1 noix de beurre – 1 c. à café de sucre – 180 g de farine T80 – 100 g de feta – 1 c. à café de paprika moulu – sel et poivre – + Facultatif : jambon cuit...
Cookies au chocolat blanc et noix d’Amazonie

Cookies au chocolat blanc et noix d’Amazonie

13 Jan 2014

Pour 12 cookies 140g de farine de blé T65 – 1 c. à café rase de bicarbonate de sodium – 2 c. à café de chicorée ou de café moulu – 60g de sucre complet – 80g de petits flocons d’avoine – 80g de chocolat blanc – 50g de noix...
Tacos d’avocat, mangue et truite fumée

Tacos d’avocat, mangue et truite fumée

13 Jan 2014

Pour 4-6 personnes 2 avocats – 1 citron – 1 mangue – 1 paquet de truite fumée – 1 échalote – 1 c . à café de curcuma – 2 c. à soupe d’huile d’olive – fleur de sel – 2 paquets de tortilla wraps Couper les avocats en deux....
Fondants chocolat et potimarron

Fondants chocolat et potimarron

13 Jan 2014

Pour 4 à 6 personnes 200 g de chocolat noir à pâtisserie – 125 g de purée de potimarron – 1 c. à soupe de purée de noisette ou de marron – 50 g de sucre complet – 3 oeufs – 40 g de farine Préchauffer le four à 200 °C. Faire fondre le...