Fleurs de courgette en tempura
La tempura est une friture japonaise légère que l’on peut réaliser avec de la farine de blé ou de riz, cette dernière donnant un résultat plus croustillant. Réfrigérer le verre d’eau gazeuse dans un saladier rempli de glaçons 30 mn avant. Pour 4 personnes 15 fleurs de...Pizza bianca aux fleurs de courgette
Pour 1 plaque de pizza 200 g de farine de blé – 10 g de levain fermentescible (ou 5 g de levure de boulanger déshydratée) – 1 c. à café de sel – 2 c. à café d’herbes de Provence – 3 c. à soupe d’huile d’olive – 6 fleurs de courgette...
Tartinade de carottes rôties et beurre de cacahuète
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes en apéro 4 grosses carottes sable – 1 filet d’huile d’olive – 1 gousse d’ail – 2 c. à soupe de beurre de cacahuète – 100 ml de crème liquide de soja ou de lait de coco Peler les carottes et...