200 g de tofu frais – 1 dl de boisson à l’épeautre Bio Farro Drink – 1 cuillère d’huile – le jus de 1 citron – 1 cuillère de vinaigre de cidre – sel. Verser de l’eau dans une casserole avec une pincée de sel, une cuillère à soupe de...
250 g de pain complet rassis – 1/2 litre de boisson à l’épeautre Bio Farro Drink – 2 œufs – 2 à 3 cuillères de farine – 100 g de fromage fontina – 1 oignon – 1 cuillère d’huile – 1,5 litres d’eau – sel – gingembre...
Pour 6 personnes 2 kg de choucroute crue – 1 kg de poissons d’eau de mer (plusieurs espèces de préférence) – quelques langoustines – quelques grosses moules – 1 morceau de poisson fumé (haddock, truite, saumon, au choix : c’est ce qui donne le goût fumé au...
Pour 3 personnes 600 g de choucroute – 300 g de pommes de terre – 3 tomates – 4 oeufs – 1/8 de lait – 150 g de comté râpé – sel, poivre. Couper les pommes de terre en dès. Graisser un moule pouvant aller au four et y disposer la choucroute puis les dès de pommes de...
200 gr de farine de petit épeautre de Haute Provence (=2 verres) – 2 œufs 1 c. à s. de sucre de canne roux – 1 c. à s. d’huile d’olive – 200 ml de bière – 200 ml de lait. Déposer la farine dans un grand saladier ; au centre casser...
