Pour 4 personnes
50 g de roquefort – 4 c. à soupe de yaourt de brebis à la grecque – 1 petite poignée de cerneaux de noix – 1 petite poignée de pistaches – 2 petites reinettes
Ecraser le roquefort dans un bol. Mélanger avec le yaourt de brebis. Hacher grossièrement les cerneaux de noix et les pistaches et mélanger. Couper les pommes en 4, épépiner et couper en lamelles.
