Pour 10 balles
90 g de mélange 6 Superfruits – 75 g de noix de cajou – Gingembre frais – 1 c. à soupe de graines de chia – Noix de coco râpée
Faire tremper les fruits secs dans un peu d’eau tiède pendant 30 mn. Egoutter et presser. Mixer brièvement les noix de cajou juste pour les réduire en gros morceaux. Ajouter les fruits secs, le gingembre râpé et les graines de chia. Mixer de nouveau pour amalgamer les ingrédients. Mouler en barres ou en balles. Rouler dans la noix de coco râpée. Réfrigérer ou congeler.