Pour 12 mini
200 g de chocolat noir à pâtisserie – 100 g de noisettes ou de poudre de noisette – 240 g de purée de potimarron – 60 g de purée de cacahuète – 90g de sucre complet – 1 pincée de fleur de sel
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Préchauffer le four à 200 °C. Réduire les noisettes en poudre au mixeur ou au blender. Ajouter la purée de potimarron, la purée de cacahuète, le sucre complet et la fleur de sel. Mixer de nouveau. Mélanger avec le chocolat fondu. Répartir le mélange dans 12 moules à muffins bien huilés. Enfourner pour 10 min. Laisser 5 min dans le four éteint. Consommer chaud, tiède ou froid.