Crumble de poire au chaï

Crumble de poire au chaï

6 Jan 2016

Pour 8 personnes 8 à 12 poires (selon la taille) – 40 g de poudre d’amande – 80 g de farine d’épeautre, de riz ou de blé – 50 g de sucre complet ou de coco – 2 c. à café de chaï – 50 g d’huile de coco – 30 g de...
Banana bread au chaï

Banana bread au chaï

6 Jan 2016

Pour 10 personnes 220 g de farine de grand épeautre  ou de blé blanche ou complète – 3 c. à café de poudre à lever – 2 c. à café de chaï – 120 g de sucre complet – 50 g d’huile de coco – 3 bananes – 125  ml de lait (végétal ou...
Balles énergétiques au chaï

Balles énergétiques au chaï

6 Jan 2016

Pour 10 boulettes Placer 60 g de flocons d’avoine dans le bol d’un blender et réduire en poudre grossière. Ajouter 12 dattes Deglet Nour dénoyautées et coupées en morceaux (si elles sont vraiment très sèches, les faire tremper puis égoutter). Mixer de...
Chocolats fourrés au « beurre » de courge/cajou

Chocolats fourrés au « beurre » de courge/cajou

6 Jan 2016

Pour 16 chocolats 150 g de chocolat noir – 25 g de graines de courge + pour la déco – 25 g de noix de cajou + pour la déco – 2 c. à soupe d’huile  de coco. En option : 1 c. à café de chaï « doux » ou d’un mélange vanille/cardamome. Casser...
Gâteau renversé mangue et noix de coco

Gâteau renversé mangue et noix de coco

25 Déc 2015

Pour 8 personnes 100 g d’huile de coco + pour le moule – 220 ml de lait de soja (ou de vache) – 2 citrons verts – 2 oeufs – 120 g de sucre de canne brun + pour le moule – 260 g de farine de blé T65 – 2 c. à café rases de poudre à...