Croque au tofu frit et à la raclette
Pour les oignons Faire revenir 3 oignons dans 1 c. à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils commencent à brunir. Pour le tofu frit à la raclette Couper en deux (dans l’épaisseur) 3 blocs de tofu frit (Monsieur Suzu). Y glisser 3 tranches...
Naan au labneh et brocoli
Pour le labneh Placer 400 g de yaourt de brebis dans un filtre à boisson végétale (ou un torchon très fin), puis sur une passoire, dans un saladier au frigo pendant 24h au moins. Presser puis mélanger avec 1 pincée de sel et garder au frais. Pour le brocoli Mixer les...
Sandwich aux nuggets de pleurote
Pour les nuggets Nettoyer 6 grosses pleurotes et les couper en 2 ou 3. Dans un bol, mélanger 2 c. à soupe de sauce de soja avec un peu d’eau. Placer de la farine et de la chapelure « panko » dans deux assiettes creuses. Passer chaque morceau de pleurote dans la...