Curry de cardons, pommes de terre et pois chiches
Pour 4 personnes 4 pommes de terre – 1 petit oignon rouge – 1 c. à soupe d’huile de coco, d’olive ou de ghee (beurre clarifié) – 125 g de pois chiches cuits – 220 g de cardons en bocal – 1 c. à café rase de curry en poudre – 10 cl...
Velouté de cardons aux châtaignes
Pour 4 personnes 1 bocal de cardons (420 g) – 1 petit oignon rouge – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 250 g de marrons au naturel – 20 cl de crème liquide d’amande – 250 ml de bouillon de légumes Egoutter les cardons et placer dans le bol...
Pesto de cresson, noix et parmesan
Pour 4 personnes Préparation : 10 mn 50 g de feuilles de cresson – 25 g d’huile d’olive – 25 g de cerneaux de noix – 25 g de parmesan râpé – 1 gousse d’ail – 1 filet de jus de citron Rincer deux fois les feuilles de cresson dans une...