Du petit-déjeuner au dessert, les fruits frais aiment le sirop d’érable de la Ferme Vifranc. Ses arômes érable, vanille, et crémeux se plaisent aussi bien avec la fraise, la pomme, la poire ou le kiwi. De toutes les saisons, la salade de fruits peut être faite...
La pâte : 300 gr de farine T80 – 100 gr de beurre – une pincée de sel – un verre d’eau. La garniture : 350 ml de sirop d’érable – 90 gr de beurre – 150 gr de farine T.65 – 125 ml de crème fraîche – 50 gr...
20 tranches de pain de deux jours – 500 ml de lait – 200 ml de sirop d’érable – 4 œufs – 2 ml de cannelle Bien mélanger le lait, le sirop, les œufs et la cannelle. Dans une grande poêle faire chauffer le beurre. Tremper sans trop mouiller...
Prendre une belle pomme Boskoop ou Canada par personne et l’évider avec un couteau. La poser dans un plat allant au four. Remplir la moitié de la cavité avec de la purée d’amande blanche, une pincée de cannelle en poudre et combler avec du sirop...
250 ml d’huile d’olive – 45 ml de jus de citron frais – 50 ml de vinaigre balsamique – 3 ml d’herbes de Provence – 1 ml de sel – 50 ml de sirop d’érable Mélanger tous les ingrédients ensemble. Servir avec de la...
