Cake houmous courgette
Pour 4 personnes 1 petite courgette – 180 g de farine de blé T80 (ou 120 g de farine de riz demi-complète + 60 g d’arrow-root pour une version sans gluten) – 50 g de petits flocons d’avoine – 2 c. à café de poudre à lever – 1/2 c. à...
Tarte fondante tomate moutarde
Pour 4 personnes 180 g de farine de blé T80 – 50 g d’huile d’olive – 12 tomates rondes 1 c. à soupe bombée de moutarde douce – 75 g de tomme de chèvre – 1 c. à café d’herbes de Provence – Facultatif : graines de courge, de tournesol...
Salade fraise tomate et basilic
Pour 4 personnes 1 vingtaine de tomates cerise – 250 g de fraises – 1 petit bouquet de basilic – 4 c. à soupe de pistaches ou de pignons de pin – 1 c. à café de moutarde douce – 2 c. à soupe de vinaigre balsamique – 2 c. à soupe...