épicerie

Zoom sur le jus de tomate « La bio idea »

Zoom sur le jus de tomate « La bio idea »

Le premier "jus de tomate" aurait été pressé aux Etats-Unis en 1917 par un maître d'hôtel en quête d'alternative au traditionnel jus d'orange. La boisson s'est ensuite popularisée, consommée seule en guise d'apéritif ou bien comme ingrédient de certains cocktails, le...

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Gourmiz’ : Barres de conviction

Gourmiz’ : Barres de conviction

Ni barres de céréales, ni pâtes de fruits : les barres Gourmiz' sont composées d'ingrédients bruts et crus, des fruits frais et secs, en nombre restreint. Naturellement végétales et sans gluten, leur qualité nutritionnelle est élevée et leur digestibilité optimale....

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Chaude ou frappée ? Ca bouge au rayon infusions !

Une nouvelle gamme d’infusions déboule dans nos rayons avec force couleurs flashy et noms évocateurs… Pourquoi diable vous la présenter en mai, alors que la saison hivernale se prête infiniment mieux à la consommation de tisanes ? Pour bousculer les idées reçues,...

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Zoom sur les graines germées à saupoudrer Biscru

La germination est un phénomène naturel étonnant ! Une fois germées, les graines présentent une valeur nutritive démultipliée et une digestibilité exceptionnelle qui font d'elles un véritable concentré de vitalité. Elles peuvent être considérées comme des "compléments...

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Zoom sur le PIL-PIL Markal

Seul et unique fabricant de boulgour en Europe, Markal fut l’un des premiers fournisseurs de Satoriz. Les fondanteurs de l'entreprise s'étaient réfugiés dans la Drôme après avoir fui le génocide arménien. Ils créèrent l'entreprise en 1936 pour produire leur propre...

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La farine de riz Brunatti

Exemptes de gluten*, les farines de riz sont désormais très utilisées. Mais contrairement aux farines de blé, on les connait peu, car elles n’ont pas l’histoire derrière elles. D’où viennent-elles ? D’où viennent les farines de riz ? On ne sait pas, cela doit changer...

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Le vinaigre de cidre Côteaux Nantais

Nos clients consomment six fois plus de vinaigre de cidre que de vinaigre de vin. Doit ben y avoir une raison… Cette raison est toute simple : notre vinaigre de cidre - celui qu’élaborent les Côteaux Nantais - est tout bonnement exceptionnel, tant au niveau du process...

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Lökki, éleveurs de bulles

Lökki, éleveurs de bulles

Eleveurs de vaches, de chèvre, de brebis ? Non, non, de bulles ! Lökki est une micro-brasserie où l'on produit un liquide fermenté aussi ancien que prisé. De la bière ? Perdu, il s'agit de kombucha, boisson ancestrale pour ne pas dire mythique. Une production...

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La bière Sturm

1367 : des moines carmélites fondent une brasserie en Bavière ; ils la nomment tout naturellement "Karmeliten". Votre bière Sturm vient de là. 1516 : la loi de pureté de la bière est édictée en cette même Bavière : le breuvage ne doit être constitué que de malt...

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Zoom sur les crozets « Cultivé ici »

Longtemps territoire frontière entre la France et l'Italie, la Savoie est un terroir historique des fabricants de pâtes. C'est sous cette double influence qu'est né le crozet, "petite pâte" en pâtois savoyard. Il fait aujourd'hui partie intégrante du patrimoine...

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