produits laitiers

Les yaourts gourmands Gaborit | Objectif réemploi !

Les yaourts gourmands Gaborit | Objectif réemploi !

Des yaourts gourmands, naturels et écolos, c’est possible ? Satoriz en a fait la demande à son fournisseur de produits laitiers d'Anjou, la Maison Bernard Gaborit. Dix-huit mois plus tard, pour la gourmandise et le naturel, c’est mission accomplie. Pour l’écologie,...

lire plus
La Tomme de Savoie bio IGP à la Coop de Yenne

La Tomme de Savoie bio IGP à la Coop de Yenne

Satoriz vous propose depuis peu une Tomme de Savoie bio IGP. L'Indication Géographique Protégée est un label permettant de protéger les savoir-faire d'un territoire, ici les départements de Savoie et de Haute-Savoie. L'IGP Tomme de Savoie existe depuis 1996. Elle...

lire plus
Du nouveau au rayon yaourts de brebis !

Du nouveau au rayon yaourts de brebis !

Y’a de l’action au rayon des yaourts ! Côté brebis, les petits pots vont devoir se serrer pour faire de la place à de nouveaux copains : des natures plutôt sages à la marque "Biochamps" et des gourmands fruités de chez "Douceurs basques". Le tout en pots de verre....

lire plus
La crème crue entière « La Ferme du Crêt Joli »

La crème crue entière « La Ferme du Crêt Joli »

C’est la seule et unique crème crue de notre rayon ! La pasteurisation permet de conserver la crème fraîche plus longtemps, mais le procédé détruit au passage la flore naturelle du lait. Les fabricants ayant recours à la pasteurisation sont donc contraints de...

lire plus
Zoom sur le Salers AOP

Zoom sur le Salers AOP

À l’origine, le Salers est le fromage produit l’été autour de la ville du même nom, dans les Monts du Cantal. Fromage de vache au lait cru et à pâte pressée, il était produit durant l’estive pour être conservé pendant les longs mois d’hiver. L’Appellation d’Origine...

lire plus

Zoom sur le Chébis R’Bio

Le Chébis est une tomme de type Savoie, fabriquée dans les Vosges avec un mélange de lait de brebis et de chèvre récolté en Franche-Comté. Un puzzle ? Un peu, mais surtout le témoin de la volonté de créer des filières d’élevage de petits animaux au pays des vaches à...

lire plus
Le gruyère de France bio IGP

Le gruyère de France bio IGP

Deux assertions contribuent à localiser le gruyère dans la mauvaise case de notre cerveau : "Le gruyère est un fromage suisse" et "Le gruyère est un fromage râpé". Commençons par les rayer mentalement, puis remplaçons-les par celles-ci : "Le gruyère est un fromage au...

lire plus