60 g de purée d’amande blanche – 60 g de sucre brun de canne – 1 œuf – 75 g de farine de blé T65 – 1 pointe de couteau de poudre à lever – 50 g de lait de riz – 50 g de müesli.
Préchauffer le four à 200 °C. Battre la purée d’amande avec l’œuf et le sucre. Ajouter la farine et la poudre à lever, puis le lait. Terminer avec le müesli. Déposer des cuillerées de pâte bien espacées, sur la plaque du four recouverte de papier silpat ou sulfurisé. Enfourner pour 10 minutes. Laisser refroidir.
