Pour 3-4 petites crèmes
2 grosses bananes mûres – ½ citron – 240 g de tofu soyeux – 1 c. à soupe bien pleine de crème de sésame noir – 1 c. à soupe de sirop d’agave ou de miel liquide
Peler les bananes et presser le demi-citron. Mixer le tout avec le tofu, la crème de sésame et le sirop d’agave. Placer dans des coupelles et réfrigérer pendant 12 à 24 heures. La crème va « prendre » au bout de quelques heures. Déguster bien frais.