Pour 3 verrines
Zester 2 oranges et en presser ½. Mélanger zestes et jus avec 2 c. à soupe de sirop de yacon. Découper la chair des oranges restantes en suprêmes. Hacher grossièrement 5 speculoos. Mélanger 1 P’tit frais nature avec 2 grosses c. à soupe de Mo’Mage blanc. Dans chaque verrine, déposer un peu de spéculoos, puis des suprêmes d’orange, de la crème et un peu de sirop à l’orange. Alterner ainsi deux fois. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.