Crème mousseuse à l’abricot
Imported Recipe Ingrédients8 abricots (gros, bien mûrs)3 à 4 c. à soupe rases miel (ou de sirop d'agave)1 c. à soupe bombée purée d’amande blancheLait végétal au choix1 c. à café rase agar-agar Couper les abricots en quatre en ôtant les noyaux....
Mousse de courgette au basilic
Pour 4 personnes 500 g de courgettes – 1 c. à moka d’agar-agar – 1,5 c. à soupe de pesto (maison ou en conserve) – 150 g de ricotta – 1 c. à café de crème liquide – Feuilles de basilic Laver et équeuter les courgettes. Couper en dés...
Flan de poivrons aux légumes grillés
Pour 4 à 6 personnes 1 aubergine – 1 courgette – 4 poivrons rouges – 1 poignée de pignons ou d’amandes – Huile d’olive – Herbes de Provence – 120 g de tofu soyeux – 120 ml de lait d’avoine ou de soja –...