Pour 6 personnes 200 g de chocolat à pâtisserie – 50 g (soit 35 ml) d’huile d’olive – 400 g de tofu soyeux – 2 blancs d’œuf En option, pour la découverte : une pincée de fleur de sel Faire fondre le chocolat. Mixer avec l’huile d’olive et le tofu...
Pour 1 moule de 22 cm environ 180 g de farine de blé T80 (ou T65) – ½ c. à café de sel fin – Herbes séchées, épices, petites graines de votre choix : 1 à 2 c. à café – 4 à 5 c. à soupe bien généreuses d’huile d’olive – Eau : un fond de verre,...
Les olives, pour commencer… Test : Pourquoi achetez-vous des olives ? a – En guise d’apérodépannage (nature, fourrées, ou mixées en tapenade) ; b – Pour la déco très artistique de vos salades, pizzas, et bien sûr l’indéboulonnable cake aux olives ; c...
Pour 4 personnes 1 bel ananas – 1 paquet de boudoirs – 1 cuillère à café rase d’agar-agar – 3 cuillères à soupe de sirop d’agave – 1 yaourt de soja à la vanille. Peler l’ananas, couper en quatre et ôter la partie dure qui forme le cœur. Couper...
Pour 6 personnes Pâte : 150 g de farine de blé T65 – 30 g de poudre d’amande – 30 g de sucre de canne blond – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Garniture : 1 bel ananas – 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond – 1 cuillère à soupe...
