Comment bien conserver les végétaux ?
Bien conserver ses aliments est la clé pour éviter le gaspillage alimentaire. Et accessoiremment, réduire sa consommation d’énergie en ayant moins systématiquement recours au sacro-saint frigo ! La plupart des légumes (à l’exception des salades) ainsi que tous...
Petits plats d’hiver à IG bas
« IG bas » : on en a vaguement entendu parler, mais mettons donc les points sur les i et les couvercles sur les casseroles ! L’IG, autrement dit l’indice glycémique, est une valeur permettant de classer les aliments en fonction de leur influence sur...
Riz basmati, butternut rôtie, sauce épinard
Pour 4 personnes 1 courge butternut – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 1 c. à soupe de jus de citron – Curry en poudre – 300 g de riz basmati blanc – 8 belles poignées de feuilles d’épinard cru – 2 c. à soupe de...