Crêpes bio : varions les plaisirs !

29 Jan 2021

Il existe mille façons de faire des crêpes. A travers les régions et les continents, la crêpe se fait galette ou dentelle, mille trous ou encore fermentée… A Satoriz, nous n’avons pas l’ambition de vous délivrer LA meilleure recette, en revanche nous...
Mini panisse-pizzas

Mini panisse-pizzas

4 Jan 2021

  Mini panisse pizzas Ingrédients6 champignons de Paris1 panisseHuile d’olive100 ml sauce tomate cuisinée30 g emmental12 olives noiresHerbes de Provence InstructionsPréchauffer le four à 180 °C.Peler les champignons et couper en tranches.Couper la panisse...
Gnocchis de patate douce

Gnocchis de patate douce

4 Jan 2021

Pour 3 personnes 400 g de chair de patate douce – 80 g d’arrow-root – 90 g de farine d’orge mondé + pour fariner – 4 c. à soupe de pesto – 3 belles poignées de roquette – 3 c. à soupe de graines de courge toastées –...
Velouté potimarron et poireau

Velouté potimarron et poireau

4 Jan 2021

Pour 4 personnes 1 potimarron – 1 blanc de poireau – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 2 c. à soupe de flocons d’avoine – 2 c. à café de miso brun d’orge ou de riz – 2 c. à soupe de purée de noix de cajou Peler le...
Comment bien conserver les végétaux ?

Comment bien conserver les végétaux ?

4 Jan 2021

Bien conserver ses aliments est la clé pour éviter le gaspillage alimentaire. Et accessoiremment, réduire sa consommation d’énergie en ayant moins systématiquement recours au sacro-saint frigo ! La plupart des légumes (à l’exception des salades) ainsi que tous...