Soupe italienne aux tortellonis
Pour 2 personnes 2 oignons – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 1 Base Italie l’Atelier V* – 500 ml de bouillon de légumes – 1 paquet de tortellonis fraîches – 2 belles poignées de feuilles d’épinard – Du fromage râpé Peler et émincer...
Coleslaw de potimarron
Pour 4 personnes La moitié d’un petit potimarron – 120 g de tofu soyeux – 2 c. à café rases de purée d’umeboshi – 1 c. à soupe d’huile de noix – Graines de courge toastées Peler, épépiner et râper le potimarron. Mixer le tofu avec la purée...
Salade de pommes de terre alsacienne
Pour 4 personnes 8 pommes de terre nouvelles – 1 oignon – 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de ghee – 3 Weenies – Sauce vinaigrette – 4 c. à soupe de fromage blanc – Sel et poivre Peler les pommes de terre et cuire à la...