Pannacotta petits pois et brebis frais
Pour 4 personnes 100 g de petits pois frais ou surgelés (poids net écossés) – 120 g de fromage de brebis frais – Quelques feuilles de menthe fraîche – 300 ml de lait d’avoine ou de soja – 1 c. à café d’agar-agar Cuire les petits...
Rouleaux de printemps aux graines germées
Pour 4 personnes 2 petites patates douces – 1 carotte – 2 courgettes – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 1 c. à soupe de jus de citron – 50 g de vermicelles de riz bifun – 50 g de graines germées – 8 feuilles de riz...
Wok de nouilles soba, tofu et graines germées
Pour 4 personnes 1 poivron – 3 carottes – 2 belles poignées de haricots plats – 200 g de tofu au curcuma – 2 c. à soupe d’huile de sésame – 1 c. à soupe de sauce de soja – 1 c. à café de moutarde douce – 1 c. à soupe de...