L’huile essentielle de citron
Botanique Le citronnier serait issu d’une hybridation entre le cédratier (Citrus medica) et l’oranger amer (Citrus aurantium). Originaires d’Inde et d’Asie Mineure, les agrumes ont été découverts par les Européens à la faveur de l’expédition d’Alexandre en Médie, au...
Le tofu frit de Monsieur Suzu
Pas n’importe quel tofu ! Satoriz a le plaisir d’accueillir un nouveau tofu. Un tofu de plus, me direz-vous ? Plutôt un tofu avec deux ou trois trucs fous en plus ! Un tofu français… Le tofu Monsieur Suzu est fabriqué à partir de fèves de soja français bio. La...
Guide SATO des épices BIO
Les épices, c’est la vie ! Grâce à elles, le cuisinier dispose de la plus belle des palettes. Même sans maîtriser le sujet, on peut changer une assiette insipide en véritable voyage. Avec sa marque Cook, la société Arcadie est le partenaire « épices » numéro un...