Purées d’oléagineux | L’incontournable Jean Hervé

Purées d’oléagineux | L’incontournable Jean Hervé

Oui, incontournable. Sans lui, il est fort probable que les magasins bio d’aujourd’hui auraient une tout autre allure. Il y a quarante-six ans, Jean Hervé a posé les jalons du succès des purées d’oléagineux en France. L’histoire, les procédés de fabrication et les...
Zoom sur la boisson avoine concentrée « Bonneterre »

Zoom sur la boisson avoine concentrée « Bonneterre »

C’est une vraie nouveauté dans notre rayon de boissons végétales : une boisson d’avoine sous forme concentrée, qui permet d’économiser des emballages et de réaliser des économies ! Dans cette brick de 50 cl, un concentré d’avoine permettant de...
Danival, cuistot et affineur de miso

Danival, cuistot et affineur de miso

Si Sat’info vous conte souvent la « petite histoire » cachée derrière les produits, c’est parce que c’est souvent elle qui leur donne du sens. Et puis on aime plonger la cuillère dans un pot dont on sait qu’il contient autre chose que la somme de ses ingrédients....
Zoom sur le Tofou fumé SOY

Zoom sur le Tofou fumé SOY

SOY est une marque incontournable du réseau spécialisé bio depuis sa création, en 1982 (bon anniversaire !). Située au pied de la montagne noire (31), elle transforme les fèves de la première filière de soja bio (donc sans OGM) en Europe. Certifiée Biopartenaire, elle...
Vrai, végétal, varié | L’option Celnat pour le petit-déjeuner

Vrai, végétal, varié | L’option Celnat pour le petit-déjeuner

Que devrions-nous manger au petit-déjeuner ? Toquez à une porte, on vous donnera une réponse. Les uns vous conseilleront de fuir le sucre raffiné. Les autres de miser uniquement sur les protéines et les matières grasses. D’aucuns estimeront qu’il est indispensable de...