Pour 3 personnes 1 belle croûte de parmesan - 1 oignon - 2 fenouils ou 1/2 chou - 2 carottes - 1 c. à café d'herbes de Provence - 125 g de haricots blancs cuits Couper la croûte en 2 ou 3 morceaux et mettre à tremper dans de l'eau tiède. Peler l'oignon. Émincer oignon...
![Soupe aux haricots blancs et croûte de parmesan](https://satoriz.fr/wp-content/uploads/2024/02/soupecrouteparmesan-1080x675.jpg)