Bricks au poireau, patate douce et chèvre 2 gros poireaux2 c. à soupe huile d'olive2 moyennes patates douces100 g allumettes végétales200 g fromage de chèvre1 c. à café zaatar ((ou autre épice))1 c. à soupe moutarde douce16 feuilles de brick Nettoyer les...
Tacos au tofu râpé Ingrédients4 patates douces (de taille moyenne)1/4 chou vert200 g tofu nature2 c. à café paprika fumé3 c. à soupe huile d'olive2 c. à soupe sauce de soja4 c. à soupe mayonnaise coréenne4 galettes de blé "tortilla"maïs (Facultatif)persil (ou...
Velouté de patates douces façon mafé Ingrédients1 oignon4 gousses d'ail1 c. à soupe huile d'olive4 patates douces ((si elles sont petites, en ajouter 2))200 ml sauce tomate1 c. à café herbes de Provence2 c. à soupe purée de cacahuètes (bombées)Cacahuètes...
Porridge à la patate douce 30 à 50 g petits flocons d’avoine200 ml boisson végétale à la vanille1 pincée cannelle en poudre50 g patate douce (en purée)1 c. à soupe yaourt1 c. à soupe purée d'amande complète1 c. à soupe granola (ou amandes grillées) La veille,...
Patates douces farcies Ingrédients4 grosses patates douces (plutôt longues)50 g noisettes1 gros oignon rouge10 cl vinaigre de cidre50 g sucre blond100 g pois chiches cuits4 c. à soupe yaourt à la grecque2 c. à café tahin200 g fetaolives noiresPersil plat1 pointe de...
Mafé 2 belles patates douces (orange)350 g purée de cacahuète600 ml eau1 oignon4 gousses d’ail2 c. à soupe huile d’oliveHerbamarepoivresel350 g passata nature Peler et couper en grosses bouchées les patates douces .Délayer la purée de cacahuète avec l’eau.Hacher...
Plaisir de cuisiner, de choisir ses ingrédients, de diminuer ses déchets : les bonnes raisons pour préparer des
collations maison ne manquent pas !
On vous donne une liste de courses et les recettes pour 4 semaines de goûters.
N’hésitez pas à compléter avec des fruits frais de saison.
Un panier de saison, pour 3 repas et 1 dessert à moins de 30€ !
On vous donne le déroulé et la liste des courses. À vous de jouer !
Pour 4 portions 200 g de patate douce - 100 g de chocolat à pâtisserie à 72 % de cacao - 1 c. à soupe de purée de noisette - 6 c. à soupe de lait de riz ou amande Peler les patates douces, couper en morceaux et cuire 25 min à la vapeur. Elles doivent être bien...
S’organiser pour cuisiner davantage un jour et beaucoup moins les suivants, cela porte le nom d’une tendance de fond en cuisine : le batchcooking. Avec cette fiche, nous n’allons pas vous inviter à passer votre dimanche derrière les fourneaux, mais plutôt à préparer en grande quantité une recette de base que vous pourrez utiliser dans trois recettes différentes, une pour chacun des jours suivants.
On vous donne le déroulé et la liste des courses. À vous de jouer !