Mélanger 500 ml de kéfir de lait avec 500 ml de lait ribot, 25 g de sucre vanillé, 60 g de sucre de canne blond et 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger. Placer au frais. Verser sur du riz ou du couscous complet cuits. On peut ajouter raisins secs, coco râpée,...
Pour 6 personnes. Peler 15 oignons. Faire tremper 1h dans un saladier d’eau. Couper en lamelles et bien les détacher. Hacher grossièrement 1 tête d’ail et 1 bouquet de cébettes. Mélanger le tout dans un saladier. Ajouter 3 c. à soupe d’herbes de Provence, 2 c. à soupe...
Pour 4 personnes 400 g de chou vert lisse ou frisé - 2 c. à soupe de ghee - 2 c. à soupe de shôyu - 400 g de nouilles de sarrasin ou de riz - 4 œufs - 25 g de beurre - 1 c. à soupe de graines de sésame Émincer le chou. Faire fondre le ghee dans une poêle et ajouter le...
Pour 16 samossas 1 boîte de fruit du jacquier - 1 gros oignon - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 12 champignons de Paris - 1 c. à soupe de sauce de soja - 1 c. à café de sucre complet - 1/2 c. à café de paprika - 8 feuilles de brick Pour chaque morceau de jacquier :...
Envie de recevoir autour d'un repas indien préparé par vos soins ? De l'apéro au dessert, nos recettes inspirées de l'Inde sont faciles et d'un coût modéré. Elles font la part belle aux épices et aux produits de saison ! La liste des courses Ingrédients frais • 2...
Pour 4 personnes 300 g d' oignons - 100 g de carotte - 120 g de farine de pois chiches - 2 c. à café de cumin - 2 c. à café de curcuma - 1 c. à soupe de jus de citron - Huile de friture - 125 g de yaourt à la grecque Peler les oignons et couper en lamelles. Râper ou...
Pour 4 personnes 70 g d'arachides nature (non grillées, non salées) - 400 ml de lait de coco - 75 g de fécule de maïs - 1/2 c. à café de noix de muscade - 1/2 c. à café de cannelle - 1/2 c. à café de vanille en poudre (ou extrait) - 4 c. à soupe de lait concentré de...
Pour 4 personnes 125 g d'oignons - 11 c. à soupe d'huile d'olive - 250 g de pommes de terre - 100 g de petits pois surgelés - 250 g de chou-fleur ou brocoli - 3 c. à café de curry - 360 g de farine de blé T65 - 1 yaourt à la grecque - 1 c. à café de cumin - 1 c. à...
Pour 4 personnes 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 250 g de riz basmati - 100 g de vermicelles - 1/2 c. à café de gingembre en poudre - 2 c. à café de curry en poudre - 1 c. à café de sucre complet - 1 cube de bouillon de légumes - 400 g de...
Pour 4 personnes 500 g de spaghetti demi-complets - 4 c. à soupe de purée d'arachides - 1 bocal d'achards de légumes - 4 c. à soupe de cacahuètes grillées Cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la purée d'arachides avec 1/2 c. à café de sel....