Pour 4 personnes 2 aubergines - 1 citron - 2 c. à soupe bombée de tahin - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1/2 c. à café de cumin en poudre - 4 brins de persil. Facultatifs : 2 c. à soupe de fromage blanc, 1 petite gousse d'ail Piquer les aubergines entières et placer...
Pour 20 biscuits 2 c. à soupe de graines de sésame blond 50 g de farine d'avoine - 100 g de farine de blé, riz ou épeautre T80 - 50 g de sucre complet - 25 g de tahin - 25 g d'huile de sésame - 50 g de lait végétal Moudre la moitié des graines de sésame. Mélanger avec...
Pour 1 pot 100 g de graines de sésame blond - 50 g de graines de sésame noir - 4 c. à soupe d'huile de coco - 4 c. à soupe de cacao en poudre - 4 c. à soupe de sirop de fleur de coco (ou de miel liquide) - 3 c. à soupe d'huile de sésame vierge ou toastée Broyer les...
Pour 4 personnes 45 g de kuzu - 400 ml de lait d'amande - 1 c. à soupe de sucre complet - 30 g de crème de sésame noir - Fruits rouges et chocolat noir pour servir Dans une casserole, délayer le kuzu avec un peu de lait d'amande. Ajouter le sucre et la crème de sésame...
Pour 4 personnes 200 g de feta - 2 c. à soupe de fécule de maïs - 1 œuf - 6 c. à soupe de graines de sésame Préchauffer le four à 180 °C. Couper la feta en 4 bâtonnets ou bien en bouchées de plus petite taille. Placer la fécule, l’œuf battu et les graines de sésame...
Pour 4 personnes 250 g de tofu nature - 2 c. à soupe de fécule de maïs - 5 c. à soupe d'huile de sésame - 2 c. à soupe de tahin - 3 c. à soupe de sirop de fleur de coco (ou de miel liquide) - 2 c. à soupe de vinaigre de riz - 1 c. à soupe de moutarde douce aux...
Pour 4 personnes 150 g de crackers aux graines de sésame et de tournesol (Crusty) - 50 g de beurre - 40 g de tahin - 2 oeufs - 200 g de fromage blanc de brebis - 100 g de fromage de brebis frais - 6 c. à soupe d'herbes fraîches ciselées (persil, basilic, menthe) - 2...
Pour 8 mini-tourteaux 1 pâte brisée - 2 oeufs - 80 g de sucre de canne blond - 130 g de fromage frais de chèvre frais - 30 g de fécule de pomme de terre Préchauffer le four à 180 °C. Dans la pâte à tarte, découper 8 cercles de 8 cm de diamètre environ. Foncer des...
Pour 4 personnes 6 courgettes - 4 pommes de terre - 130 g de brebis frais - 130 g de farine complète de blé, de riz ou d'épeautre - 2 c. à café de curry en poudre - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à soupe de graines de tournesol - 2 c. à soupe de graines de sésame...
Pour 20 biscuits 130 g de fromage de chèvre frais - 130 g de farine bise de blé ou d'épeautre - 2 c. à café d'herbes de Provence - 1 petit oeuf - 10 olives noires Préchauffer le four à 175 °C. Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre à la fourchette avec la...