Pour 10 boulettes
Placer 60 g de flocons d’avoine dans le bol d’un blender et réduire en poudre grossière. Ajouter 12 dattes Deglet Nour dénoyautées et coupées en morceaux (si elles sont vraiment très sèches, les faire tremper puis égoutter). Mixer de nouveau, puis ajouter 50 g de purée d’amande complète, 2 c. à café de chaï et 1 c. à soupe de cacao en poudre. Mixer plus longuement. Placer le mélange dans un plat creux et malaxer jusqu’à obtenir une pâte semblable à de la pâte à modeler. Former 10 boulettes. Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur (jusqu’à une semaine).
