Crème aux framboises
Pour 4 personnes
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g de framboises
- 250 g de yaourt nature de brebis ou alternative végétale
- 50 g de sirop d'érable
- 60 g de purée d'amande blanche
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
- 10 g de psyllium
Étapes
- Placer les framboises dans une casserole avec 100 ml d'eau.
- Couvrir, porter l'eau à frémissement et ôter du feu.
- Passer au blender avec le yaourt, le sirop d'érable, la purée d'amande et la vanille.
- Mixer jusqu'à ce que la consistance soit homogène.
- Ajouter le psyllium et mixer longuement.
- Répartir dans 4 contenants et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4h.
