Omelette à la feuille de riz
Étapes
- Déposer la feuille de riz dans une large poêle.
- Battre l’œuf en omelette avec 1 pincée de sel.
- Répartir dans la poêle pour recouvrir la feuille de riz.
- Cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise, puis plier en deux.
- Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la feuille de riz soit bien dorée.
Remarque
Grâce à la feuille de riz, pas besoin d’utiliser de la matière grasse pour cuire cette omelette. Il ne vous reste qu’à l’agrémenter avec ce que vous aimez : ciboulette ou oignon nouveau, gomasio, champignons sautés...
