Pour 2 personnes 2 fines galettes Céréalpes – 2 c. à café de pesto – 2 grosses rondelles de fromage de chèvre frais Couper les galettes en deux. Tartiner chaque moitié de pesto. Ajouter 1 rondelle de fromage et recouvrir de la demi-galette restante. Placer...
Pour 6 personnes 125 g de speculoos – 60 g de ghee ou de beurre de cacao – 400 g de tofu soyeux – 100 g de « yaourt » végétal – 1 citron – 70 g de miel liquide – 30 g de fécule Préchauffer le four à 180 °C. Dans le bol d’un...
Pour 4 personnes 6 shiitakés séchés – 2 petits poireaux – 1 c. à soupe de sauce soja – 1 cm de gingembre frais – 250 g de tofu fumé – 8 feuilles de riz – Bouillon de légumes – Pour servir : ciboulette ou persil, graines de...
Pour 4 personnes 250 g de tofu – 100 g de céleri branche – 150 g de chou – 1/2 c. à café de gingembre en poudre – 4 c. à soupe de fécule au choix – Huile pour friture ou huile d’olive – 4 c. à soupe de sauce de soja – 4...
Pour 3 personnes 1 oignon – 300 g de légumes (ex : 150 g de chou-rave et 150 g de champignons) – 6 c. à soupe d’huile d’olive – 180 g de farine demi-complète – 400 g de tofu soyeux – 1 c. à soupe de moutarde – 1/2 c. à...
